第723章 新品早餐

    ??一顿饱餐后，二皇子一行人正要下楼，忽然听见楼下传来一阵嘈杂。

    ??“燕夫人来了！”

    ??“燕夫人今天准备做什么啊？您上次推出的冰粉，我全家老小都爱吃，这次准备弄什么呢？”

    ??“燕夫人，我家夫人最喜欢吃你家的烤肉串，味道实在太棒了！”

    ??二皇子站了起来，顺着半开的窗户看去，云依依正和几个客人说笑着什么。

    ??礼部侍郎恍然大悟：“是燕夫人啊，今天肯定是来食肆研究新品的。”

    ??二皇子看向他：“新品？”

    ??“不错，食肆大概每隔一周都会推出一个新品，看这样子，今天应该是能尝到新的吃食了。”礼部侍郎惊喜道。

    ??大楚使者抓抓脑袋：“殿下，那我们还走吗？”

    ??“走什么走？本殿下今天就看看这燕夫人弄的什么吃食！”二皇子又坐了回来。

    ??礼部侍郎今日的任务就是陪这一行人，他们不走，他也乐得轻松。

    ??阁楼下，燕大双扯扯云依依的衣袖。

    ??“娘，你看什么呢？”

    ??“没什么。”云依依收回视线，她刚刚好像看到二皇子了，但愿是看错了吧。

    ??燕小双抬起水汪汪的大眼睛：“娘，我们走吧，你今天不是答应我们要做好吃的吗？”

    ??云依依点了点他的小鼻子，一副拿他没办法的样子。

    ??毕竟是小孩子嘛，贪吃些倒也正常。

    ??店里的大部分都是中餐，这次上新，云依依打算弄点西餐。

    ??西餐最简单的就是三明治了。

    ??到了内厨房，一排厨娘规规矩矩地站着一侧，等着云依依教授新品。

    ??“这次我们做的是三明治。”云依依环视一周，缓缓道。

    ??“娘，什么是三明治啊？”燕大双问出了众人的心声。

    ??“三明治是一道很简单的早餐，以两片面包夹几片肉和奶酪，再加上调料制成……”

    ??燕大双似懂非懂地点点头，只知道有肉有面包。

    ??他顿时眼里发亮，他吃过面包的，之前那个蛋糕下面就是面包。

    ??这做出来一定很好吃。

    ??三明治，首要条件就是要有面包。

    ??而要用面包，一定要用到烤箱，古怪是没有烤箱的。

    ??但是之前给崽崽做生日蛋糕的时候，让工匠做出了简易版的烤炉。

    ??这次也可以将就用用。

    ??云依依先是用烤炉做出了面包。

    ??这一步她跟厨娘们说的很是认真，如果这一步没有做好，面包的味道就不会太好。

    ??而人工控制温度是很耗时的一件事。

    ??还需要相当多的精力和经验。

    ??在这一步骤上有好几个厨娘都没能达到云依依的要求，但她也不急，毕竟控制温度并不是件容易的事，连她自己第一次做蛋糕的时候都没控制好温度。

    ??烤面包也是特别耗费耐心的。

    ??稍微一点差错的都不能出。

    ??不然烤出来的面包就会又硬又僵，口感很干，非常不适合用来做三明治。

    ??三明治的面包片需要柔软一点的。

    ??做好这一步，云依依拿起菜刀：“面包已经烤好了，现在就需要把它一片片切下来。”

    ??厨娘们认真地看着，还有些已经拿起小本本记下来。

    ??从刚刚那一个烤的步骤，他们已经明白，这道菜没那么容易。

    ??是以，云依依讲的时候，他们问的特别认真。

    ??“夫人，可是要斜着切？”

    ??“夫人，这个厚薄是需要什么程度的呢？”

    ??“夫人，这个边角都不要了吗？”

    ??云依依也不嫌烦，毕竟他们第一次做这个，对于一些小细节并不能很好的掌控。

    ??她讲解地极为耐心：“你们看啊，这个没有太大的要求，像我这样的厚度就可，不要太薄，也不要太厚，边角是不需要的，但是可以留着自己吃。”

    ??大周朝以浪费可耻，这些面包边角自然不能浪费。

    ??等大家都领悟了，云依依又开始说下一个步骤：“现在呢，就开始煎肉。”

    ??要想美味，肉是必不可少的条件。

    ??最好的是用培根，但培根需要用猪胸肉腌制，她根本没那么多时间来腌肉，眼下就直接省略了这个步骤。

    ??云依依慢慢切好一片片薄肉，然后放在锅里轻轻翻转。

    ??“娘，好香啊。”燕大双努力吸吸鼻子，浓烈的肉香闻得他又饿了。

    ??云依依回头看了看：“崽崽是不是又饿了？”

    ??燕大双猛地睁大眼：“娘，你怎么知道？”

    ??他可以没有说出口，娘是怎么知道的？

    ??云依依哪能不明白他想什么，看那小馋样就知道了。

    ??燕小双同样吸吸鼻子：“娘怎么会不知道你在想什么？”

    ??按照这个程度的香味，一定是很好吃的。

    ??云依依勾起嘴角：“我是你娘，我还能不明白？”

    ??她略微摇了摇头，收回心神，待肉片煎的差不多了，她就捞了出来。

    ??然后将几片片面包片也放了进去微微煎了下。

    ??“夫人，这面包片也需要煎啊？”

    ??“不错，要注意好火候，只需要轻轻煎一会即可，不要煎的太多了，面包片硬了不好下口。”云依依夹出面包片看了下，将一面轻微金黄的面包片给厨娘们看。

    ??“奴婢知道了。”

    ??云依依见差不多了，就全部捞出来收锅。

    ??“面包片煎好了，不要着急，现在我们来煎蛋。”云依依吩咐人拿来一个鸡蛋，轻轻叩了一下，鸡蛋碎裂，她趁势放进盛油的热锅。

    ??待鸡蛋成型后，云依依又翻了一个面。

    ??崽崽们比较多，云依依一连煎了好几个蛋，不然等会做好了，恐怕还不够他们吃。

    ??等云依依煎好蛋后，她拿出番茄，切了几片，放在一旁备用。

    ??快速用热水过了一遍生菜，然后捞起来。

    ??“接下来就是三明治成型了，先放一片面包，再放生菜，放肉，放煎蛋，放番茄片，最后再放面包片。”云依依边说边做，奶酪已经被她撒到里面的面包片上了。

    ??云依依斜对角切了一刀：“这就是三明治。”

    ??她举起一块切好的三明治，向厨娘们晃了一眼。

    ??“娘，我要吃。”燕大双眼看做好了，迫不及待地凑了过来。

    ??他早就馋这味了，看上去又新奇，一定很好吃。

    ??燕小双也紧跟其后：“娘，我也要吃。”

    ??云依依低头看了看两块三明治。

    ??这还刚刚好。

    ??她将两块三明治分给了崽崽们：“这个要拿好，免得掉出来。”

    ??然后她又倒了一杯奶茶放在一旁：“如果渴了就喝喝奶茶看看。”

    ??要不是嘴里还吃着面包，燕大双一定会站起来高呼一声。

    ??“娘，这太好吃了。”燕小双不知道怎么表达自己的感受，就觉得无比的好吃。

    ??燕大双也点头表示认同。

    ??“慢点吃。”云依依擦掉两个崽崽嘴角的面包屑。

    ??两个崽崽吃着，云依依也没闲着，尝了一块，感觉没问题后，她又开始指导厨娘们。

    ??这道菜是要作为新品推出去的。

    ??几个厨娘们并不能很好的掌控这道菜。

    ??云依依发现，有几个人把控面包的温度把控地很好，但是让他们去煎肉一类，就不太能行。

    ??她微微蹙起眉头：“等一下，你们两个来做面包，你们就做其他的步骤。”

    ??云依依将每个人安排到各自擅长的领域，这下，做出来的动作明显快了许多。

    ??看来，流水线的工作更为适合他们。

    ??云依依眼见差不多了，就又做了几块三明治，吩咐丫鬟带走。

    ??这些是要给燕清河和另外两个崽崽们的。

    ??云依依走出内厨房来到大堂的时候，才发现今天好多人都没有走。

    ??一看她出来，众人的视线全都聚到她身上。

    ??“燕夫人，今天你做的是什么新菜啊。”有人高声道。

    ??原来是等新菜呢，云依依笑了笑：“今日这菜，我叫它为三明治。”

    ??众人都没有听过，一时之间觉得很是新鲜，连忙道：“燕夫人这是什么菜？”

    ??云依依也不说话，只拍了拍手，很快就有丫鬟将方才厨娘们做好的三明治端了出来，掌柜也很快过来控场。

    ??“众位，这就是食肆新上的点心——三明治，配合珍珠奶茶饮用更佳哦。”

    ??“这能好吃吗？”

    ??“好不好吃，你吃了就知道。”

    ??“给本殿下来一份。”二皇子站在楼上，目光沉沉。

    ??云依依听到熟悉的声音，转头看去。

    ??没想到二皇子还没走，云依依微微诧异。

    ??掌柜见二皇子直勾勾地看着云依依，生怕这两人有什么旧仇，连忙低声问道：“夫人，这卖还是不卖啊？”

    ??云依依失笑：“送上门的钱怎么能不挣呢？”

    ??她这样一说，掌柜就放下心来。

    ??派了小二给楼上送去一份。

    ??第一份就这样卖出了。

    ??众人一看，也不等别人说好不好吃了，纷纷上前。

    ??食肆的口碑他们还是信得过的。

    ??第一份三明治很快就被小二端了上来。

    ??大楚使者犹豫着说道：“殿下，要不要我先试个毒？”

    ??礼部侍郎抽抽嘴角，大庭广众之下，谁敢下毒谋害这位大楚的二皇子啊。

    ??况且这还是从食肆里出来的东西。

    ??二皇子翻了个白眼：“就你事多，要是下毒正好如本殿下的意。”

    ??大楚使者懵了一下，这中毒还好？二皇子不会是脑子坏掉了吧？