第309节
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??所以这一次秦大姐尝试过用几种不同的野果子混合熬制。 ??连着尝试了四五次，还真的弄出了一个比原先味道还要好的果酱。 ??昨日熬制完，弄出了两大罐子。 ??应该能够装两百瓶果酱罐头。 ??“我给你们弄一些尝尝味，要是喜欢的话就留一些出来。”吴平慧拿着小碗和勺子就去装。 ??试味这种事之前也不是没有。 ??整个大队的孩子都没有往这边跑，因为运气好的话他们就可以帮着去试试味道，每个人都能尝一小口。 ??也正是因为如此，对比一些大人来说，大队的小孩子们是特别喜欢吴知青。 ??也并不是太惊讶的事。 ??毕竟果酱那可比糖果还要来的好吃，时不时就吃上一些，小孩子们谁不喜欢？ ??就连有一些成年人都会厚着脸皮凑过来。 ??当然也没有人理直气壮的去要，如果真的很想要吃，那就花钱买。 ??价钱虽然没在供销社那边买的贵，但是也不少，毕竟一个水果罐头在供销社都得一两块钱一罐呢。 ??果酱罐头没这个高但也没低多少。 ??真正舍得花钱买的还真没几个。 ??不过吴平慧舍得呀。 ??她其实不是一个花钱大手大脚的人，但要是给自己家人花钱，她绝对毫不犹豫，没有一丁点肉痛的感觉。 ??甚至都想好了。 ??但凡只要他们表现出一丁点喜欢的意思，怎么着也得买上个十瓶给他们带回去。 ??果酱的味道确实不错，也难怪生意会那么好。 ??出了两大罐没有装瓶的之外，有一间屋子里可是堆了不少装好的瓶子，另外一间屋子里放着的全是空瓶，想来是等着果酱冷却后就直接装瓶。 ??吴传芳对于闺女要干的活挺好奇的，一边吃着果酱一边问道：“你们是怎么干活的？熬制好果酱之后直接装瓶就成了？” ??她这么说着感觉还挺简单的。 ??熬制果酱控制好火头，差不多就和食堂的活差不多吧？ ??装瓶应该就更容易了，直接搞个漏勺倒着装，没一会儿就能完事。 ??“没说的那么简单。”吴平慧摇了摇头。 ??其实这个话题她以前听过不少次。 ??在外人眼中来看，作坊的活确实挺简单的，最少不要比下地干农活来的容易。 ??可这两者之间真的没法比。 ??一个是干体力活，另外一个活就得干得更细致一些，连着好几个小时不能松懈，一旦注意力没集中可能就毁掉整整一锅的果酱。 ??现在的需求量比较大。 ??熬制果酱肯定不能一小锅一小锅的来。 ??要不然效率太低，一天下来出不了多少瓶。 ??所以在订单越来越多后，他们这边就专门定制了两个大锅，两锅一起熬，从清洗果子开始一直到熬制成功，得花费整整两天的时间，两天下来大概能够熬制出两百瓶的量。 ??熬制的量多了，期间就特怕出了问题。 ??要不然一毁就毁掉一锅。 ??而且在熬制的时候得不断的搅拌，要不然底部会糊，哪怕是一点点的糊味，这一锅也就彻底毁了。 ??火候的控制好，还得不断搅拌。 ??这一搅拌就得四五个小时不停歇，一个人根本坚持不下来，要是好几个人轮着来也就不费力了，但是这边干活的人不多。 ??而且这还不止一个灶台，是两个灶台同时熬制，要不然一个一个来就更慢了。 ??但这样的话，就算轮着来也就两三个人的样子。 ??每次换下来时，双手都有些抽筋。 ??再有的就是装罐。 ??现在稍微好一点，先前天气热的时候，他们是大晚上的都还在忙活，不早一点装罐放置久了就有可能变味，所以必须得赶工。 ??这段时间天气越来越凉，倒也不必大晚上的忙活起来。 ??但是事情也是真不少。 ??主要是人手还是太少了，分配到每个人手中的活也就多了一些。 ??吴传芳听的皱眉，“怎么不多找些人来？现在大队都挺闲的，找个人手也不难吧？” ??“没那么容易。”吴平慧摇了摇头，“多一个人就得多出一分工分，虽说现在小作坊的盈利还行，但是大队里抠门的人多，老觉得多来几个人就会多给出不必要的工分。” ??当然了，就算是这样她迟早也会扩张人手。 ??之所以一直没动静，也是因为人多事杂，到时候反而不好管理。 ??她得在这段时间内彻底掌控住整个做法的话语权，再进行扩张。 ??吴传芳看着平慧并没有沉着脸，反而一副势在必得的样子，就知道她心里肯定有打算，也就懒得再多说些什么。 ??不过容晓晓看了看周边，她伸手点着下巴说着，“要真的很缺劳动力，其实可以用一些工具来代替，虽然还是得继续干活，但也能减轻一些。” ??“工具？”吴平慧不是太能理解，在她看来的工具就是搅拌的木勺以及装瓶的漏斗，但这些可不能减轻活，只不过会更加的方便一些。 ??容晓晓还没说话，一旁的容水根也跟着点了点头：“确实是这样，虽然没法用到一些机械化的工具，但是也能做出一些手动工具来替代。” ??到底是行家。 ??晓晓一说他就理会到她的意思。 ??机械化肯定是不行，先不说有没有配件来制作，光是发电就是一大难题，想都不用想。 ??但是手动工具确实可行。 ??手动发力，让工具来代替人工干活，这样下来可是能减轻很多劳动力。 ??他指了指灶台那边，说着：“你不是说要时常搅拌吗？可以弄一个二合一的搅拌器，由一人操作同时兼顾着两个灶台，不就能省下一个人工了？” ??容晓晓跟着补充着，“也不一定是二合一，可以直接弄出一个多功能式的搅拌器，这样以后灶房这边要是多增加灶台，也能自行安装，想要三合一、四合一甚至是更多，都能由你自己来选择。” ??“对对对。”容水根连连点着头，“不但是搅拌器，控火这边也能想想法子。” ??“弄个风门和火盖火孔，直接在上面安装一个架门，把火柴提前堆放在上面，想要加大火直接打开风门、想要火小一点就直接关上火盖。” ??容晓晓也跟着比划着，“搅拌式的手柄就可以安装在灶台附近，这样一个人同时能操作两个部位。” ??搅拌和控火一并拿下！ ??两父女越说越有劲。 ??当着众人的面就开始计划起来。 ??这些手控工具需要的材料并不复杂，大部分都能以木工来替代，就算在连接的地方需要用到一些螺丝螺钉之类的东西，在市面上也是很容易就能买到。 ??还别说，确实可行。 ??容晓晓跟着说道：“你们这个作坊肯定不是一直小打小闹，等铺子摊开难免会增加人手，如果想要全靠人工力那肯定不现实。” ??如果只是一味的增加工人。 ??就可能面临两种可能。 ??前者就是缺人就进，可这样一来工人的工钱就大大提高，甚至于和收益达成持平线，还有可能更高。 ??以后在下岗潮那段期间。 ??很多厂子都是因此被拖垮。 ??人多并不是一件好事，那反而会成为一种内耗。 ??还有一种可能那就是作坊这边工人活多钱少。 ??把人工力压榨的特别低。 ??容晓晓可不希望是这种，毕竟二姐可是作坊的主要负责人，要是真的被压榨，那首当其选的就是她。 ??所以早晚都要准备好替代劳动力的手控工具。 ??那干嘛不现在就准备起来？ ??不说多了，最少都能省一半的力气。 ??不单单是厨房这边，装瓶那里也能用一些工具替代，漏斗是挺方便的。 ??但如果直接制作出批量装瓶的工具，那不比一个一个装瓶来的快速多了？ ??这个工具就更好弄了。 ??多准备几个漏斗，直接固定在一个水平线上，再将瓶子置放在下方，从上方统一倒入果酱，果酱顺着多个漏斗直接装入多个瓶中。 ??对比一个一个来，简直不要太完美！ ??这会那是没纸和笔，要不然她能直接把图稿给画出来。 ??不过容水根的行动力要比她强一些。 ??直接拿起一根棍子就在地上画了起来，一边画还一边讲解着：“组合搅拌器就安装在这，直接握着手柄摇动作业，可以靠速度来控制搅拌的频率……” ??到底是老师傅，他这么一说周边人就是没接触过都能听得懂，越听越觉得可行。 ??尤其是吴平慧，听的那叫一个入神。 ??“爸，这些东西难不难做？要不你给我画个图纸，我去外面看看能不能买到类似的配件。” ??吴平慧真的觉得可行。 ??现在的作坊本来就是人少活多，要真的能添一些这些手控的工具，就真的很能省力了。 ??她原先也跟着父亲学过一些关于这方面的知识。 ??虽然没有小妹那么的有天赋，但父亲现在画出来的那些图稿她也是能看懂一些。